Para 2 Personas

Arroz con pimientos y queso de cabra

Un arroz diferente pero con un sabor que te atrapará. La mezcla entre el dulzor de los pimientos, el sofrito con los cherrys y la cremosidad del queso de cabra junto con las hierbas provenzales activarán todos tus sentidos.

Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Arroz redondo, Cebolla, Pimiento Rojo, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Tomate cherry, Ajo, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón), Pimentón dulce

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Arroz redondo

Caldo de verduras

Queso de cabra

Ajo blanco

Cebolla

Hierbas provenzales

Pimentón dulce

Tomate cherry

Pimiento Rojo

Utensilios

· Olla · cuchillo

Paso a Paso

1 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta el pimiento en tiras y luego en dados.
Corta los cherrys por la mitad.
Pela y corta la cebolla en dados.
Pela y corta el ajo en láminas.

2 A LA OLLA

Pon una olla a fuego medio con un chorrito de aceite.
Añade toda la verdura que has cortado anteriormente, salpimenta y cocina durante 4-5 minutos.

3 REHOGA

Añade el pimentón y remueve todo.
Añade el arroz y rehoga durante 1 minuto.

4 CUECE Y ENRIQUECE

Añade el caldo de verduras y cuece el arroz durante 18 minutos.
Si ves que a los 10 minutos no hay mucho caldo baja un poco el fuego y tapa la olla.

5 EL TOQUE DIFERENCIAL

Mientras se hace el arroz, coloca las hierbas en un plato, saca el queso de cabra del envoltorio y rebózalo con las hierbas.

6 DALE CREMOSIDAD

Una vez pasados los 18 minutos, añade el queso de cabra a la olla e intégralo todo.
Deja reposar durante unos minutos y emplata.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.537,34Kcal / 6.432,24Kj

Grasas
35,74g
de las cuales Saturadas
22,57g

Hidratos de Carbono
242,01g
de los cuales Azúcares
37,53g

Proteinas
48,72g

Fibra
26,38g

Sal
1,89g

Pimiento

Dulce, crujiente y sabroso. Contiene pocas semillas y es fuente de vitaminas y antioxidantes naturales.

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