Arroz con pimientos y queso de cabra
Un arroz diferente pero con un sabor que te atrapará. Cargado de energía para mantenerte de buen humor y activar tu sistema inmune gracias a la vitamina C del pimiento y los tomates, junto con los fitoquímicos con acción antibacteriana del ajo y la cebolla.
Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Pimiento Rojo, Arroz redondo, Cebolla, Tomate, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Ajo, Pimentón dulce, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)
25 - 30 minutos
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Ingredientes
Caldo de verduras
Arroz redondo
Cebolla
Tomate
Pimiento Rojo
Queso de cabra
Ajo blanco
Hierbas provenzales
Pimentón dulce
Utensilios
Olla · cuchillo
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 PREPARA LOS INGREDIENTES
Corta el pimiento en tiras y luego en dados.
Corta el tomate en dados muy pequeños.
Pela y corta la cebolla en dados.
Pela y corta el ajo en láminas.
2 A LA OLLA
Pon una olla a fuego medio con un chorrito de aceite.
Añade toda la verdura que has cortado anteriormente, salpimenta y cocina durante 4-5 minutos.
3 REHOGA
Añade el pimentón y remueve todo.
Añade el arroz y rehoga durante 1 minuto.
4 CUECE Y ENRIQUECE
Añade el caldo de verduras y cuece el arroz durante 18 minutos.
Si ves que a los 10 minutos no hay mucho caldo baja un poco el fuego y tapa la olla.
5 EL TOQUE DIFERENCIAL
Mientras se hace el arroz, coloca las hierbas en un plato, saca el queso de cabra del envoltorio y rebózalo con las hierbas.
6 DALE CREMOSIDAD
Una vez pasados los 18 minutos, añade el queso de cabra a la olla e intégralo todo.
Deja reposar durante unos minutos y emplata.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Pimiento
Dulce, crujiente y sabroso. Contiene pocas semillas y es fuente de vitaminas y antioxidantes naturales.
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