Para 2 Personas

Arroz de pimientos y queso de cabra

Un arroz diferente pero con un sabor que te atrapará. La mezcla entre el dulzor de los pimientos, el sofrito con los cherrys y la cremosidad del queso de cabra junto con las hierbas provenzales activarán todos tus sentidos.

Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Arroz redondo, Cebolla, Pimientos tricolor dulces, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Tomate cherry, Ajo blanco, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón), Pimentón dulce

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Arroz redondo

Pimientos

Caldo de verduras

Queso de cabra

Ajo blanco

Cebolla

Hierbas provenzales

Tomate cherry

Pimentón dulce

Utensilios

· Olla · cuchillo

Paso a Paso

1 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta los pimientos en tiras y luego en dados. Corta los cherrys por la mitad. Pela y corta la cebolla en dados. Pela y corta el ajo en láminas.

2 A LA OLLA

Pon una olla a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade toda la verdura que has cortado anteriormente y cocina durante 4-5 minutos.

3 REHOGA

Añade el pimentón y remueve todo. Añade el arroz y rehoga durante 1 minuto.

4 CUECE Y ENRIQUECE

Añade el caldo de verduras y cuece el arroz durante 18 minutos. Si ves que a los 10 minutos no hay mucho caldo baja un poco el fuego y tapa la olla.

5 EL TOQUE DIFERENCIAL

Mientras se hace el arroz, coloca las hierbas en un plato, saca el queso de cabra del envoltorio y rebózalo con las hierbas.

6 DALE CREMOSIDAD

Una vez pasados los 18 minutos, añade el queso de cabra a la olla e intégralo todo. Deja reposar durante unos minutos y emplata.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.178,42Kcal / 4.930,51Kj

Grasas
32,39g
de las cuales Saturadas
21,83g

Hidratos de Carbono
180,08g
de los cuales Azúcares
10,52g

Proteinas
36,06g

Fibra
11,17g

Sal
1,87g

Pimientos tribelli

Son muy dulces, crujientes y sabrosos. Contienen pocas semillas y son fuente de vitaminas y antioxidantes naturales.

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