Arroz a la jamaicubana

Este delicioso plato cubano es fuente de fibra, que favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo. A su vez, de los huevos obtenemos proteínas de alta calidad y vitamina D, que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a que se absorba el calcio en los huesos.

Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Plátano, Arroz integral cocido, Huevos camperos, Pimienta de jamaica molida

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5 - 10 minutos

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Ingredientes

Tomate frito casero

Huevos camperos

Plátano

Arroz integral cocido

Pimienta de jamaica molida

Utensilios

Sartén · microondas · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Pon una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y corta los plátanos por la mitad haciendo un corte longitudinal.

2 DORA

Añade el plátano a la sartén y dora durante un par de minutos por cada lado.

3 LOS HUEVOS

Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina los huevos.

4 EL ARROZ

Introduce el arroz en el microondas y calienta los minutos estipulados en el envase.
Añadelo al plato junto con dos mitades de plátano por plato.

5 FIN

Calienta el tomate frito mezclado con la pimienta de jamaica dentro de un bol en el microondas. Repártelo entre todos los platos. Una vez esté todo listo coloca los huevos. ¿La mejor forma de comerlo? ¡Mezclando todo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
956,05Kcal / 4.000,1Kj

Grasas
31,72g
de las cuales Saturadas
6,5g

Hidratos de Carbono
134,29g
de los cuales Azúcares
40,16g

Proteinas
27,53g

Fibra
11,63g

Sal
0,46g

Plátano.

Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. También se reconoce su contenido en fibra cuando están maduros. 

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