Para 2 Personas
Arroz a la jamaicubana
Este delicioso plato cubano, es fuente de fibra que favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo. Los huevos son ricos en proteínas de fácil absorción y en vitamina D, que refuerza el sistema inmunitario y colabora en la absorción de calcio en los huesos.
Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Plátano, Huevos camperos, Arroz redondo integral
10 - 15 minutos
Ingredientes
Tomate frito casero
Huevos camperos
Arroz integral
Plátano
Utensilios
·
Sartén · sal · aceite.
Paso a Paso
1 PREPARA
Pon a calentar una olla con agua a fuego fuerte. Cuando comience a hervir el agua añade el arroz. Cuece durante 25 minutos, prueba si está al punto y después escurre. Descansa unos minutos y luego sigue con el paso 2.
2 CORTA
Pon una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y corta los plátanos por la mitad haciendo un corte longitudinal.
3 DORA
Añade el plátano a la sartén y dora durante un par de minutos por cada lado.
4 LOS HUEVOS
Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina los huevos.
5 EL ARROZ
Añade el arroz escurrido al plato Añade dos mitades de plátano a cada plato.
6 FIN
Calienta el tomate frito mezclado con la pimienta de jamaica dentro de un bol en el microondas. Repártelo entre todos los platos. Una vez esté todo listo coloca los huevos. ¿La mejor forma de comerlo? ¡Mezclando todo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Plátano.
Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. También se reconoce su contenido en fibra cuando están maduros.