Arroz a la jamaicubana

Este delicioso plato cubano es fuente de fibra, que favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo. A su vez, de los huevos obtenemos proteínas de alta calidad y vitamina D, que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a que se absorba el calcio en los huesos.

Plátano, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Huevos camperos, Arroz redondo integral, Pimienta de jamaica molida

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Tomate frito casero

Huevos camperos

Plátano

Arroz integral

Pimienta de jamaica molida

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA

Pon a calentar una olla con agua a fuego fuerte. Cuando comience a hervir el agua añade el arroz. Cuece durante 25 minutos, prueba si está al punto y después escurre. Descansa unos minutos y luego sigue con el paso 2.

2 CORTA

Pon una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y corta los plátanos por la mitad haciendo un corte longitudinal.

3 DORA

Añade el plátano a la sartén y dora durante un par de minutos por cada lado.

4 LOS HUEVOS

Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina los huevos.

5 EL ARROZ

Añade el arroz escurrido al plato Añade dos mitades de plátano a cada plato.

6 FIN

Calienta el tomate frito mezclado con la pimienta de jamaica dentro de un bol en el microondas. Repártelo entre todos los platos. Una vez esté todo listo coloca los huevos. ¿La mejor forma de comerlo? ¡Mezclando todo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

956,05Kcal / 4.000,1Kj

Grasas

31,72g

de las cuales Saturadas

6,5g

Hidratos de Carbono

134,29g

de los cuales Azúcares

40,16g

Proteinas

27,53g

Fibra

11,63g

Sal

0,46g

Plátano.

Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. También se reconoce su contenido en fibra cuando están maduros.