Para 2 Personas

Arroz a la jamaicubana

Este delicioso plato cubano, es fuente de fibra que favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo. Los huevos son ricos en proteínas de fácil absorción y en vitamina D, que refuerza el sistema inmunitario y colabora en la absorción de calcio en los huesos.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Plátano, Arroz basmati, Huevos camperos

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Tomate frito casero

Huevos camperos

Arroz basmati

Plátano

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Pon una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y corta los plátanos por la mitad haciendo un corte longitudinal. Pon a calentar una olla con agua.

2 DORA

Añade el plátano a la sartén y dora durante un par de minutos por cada lado.

3 PREPARA

Cuando comience a hervir el agua añade el arroz. Cuece durante 12 minutos, después escurre.

4 EL ARROZ

Añade el arroz a un vasito, aplástalo y dale la vuelta sobre el plato. Añade dos mitades de plátano a cada plato.

5 LOS HUEVOS

Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina los huevos.

6 FIN

Mientras se cocinan los huevos, añade el tomate frito por encima del arroz. Una vez esté todo listo coloca los huevos. Puedes añadir un poco de pimienta por encima para resaltar los sabores. ¿La mejor forma de comerlo? ¡Mezclando todo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.339,83Kcal / 5.605,86Kj

Grasas
24,6g
de las cuales Saturadas
4,81g

Hidratos de Carbono
243,82g
de los cuales Azúcares
49,57g

Proteinas
28,39g

Fibra
14,81g

Sal
0,29g

Plátano.

Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. También se reconoce su contenido en fibra cuando están maduros. 

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