Albóndigas suecas

¿Aun no has probado estas famosas albóndigas? Estamos seguros que te encantará su sabor y textura. La combinación con el puré de patatas es ideal: fuente de energía, minerales como el hierro y vitaminas como el ácido fólico que tratan la anemia y producen glóbulos rojos, imprescindibles en la composición sanguínea y transporte de oxigeno a los tejidos.

Patata, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Carne picada de cerdo, Carne picada de ternera, Pan rallado (Harina de trigo, agua, levadura, sal), Mantequilla (nata, leche, fermentos), Perejil fresco (10g), Eneldo seco, Pimienta de jamaica molida, Nuez moscada molida

Ver más

20 - 25 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Carne picada de cerdo

Carne picada de ternera

Pimienta de jamaica molida

Nuez moscada molida

Eneldo seco

Pan rallado

Nata ligera para cocinar

Perejil fresco

Patata

Mantequilla

Utensilios

Olla · sartén · bol · aceite y sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PATATÁN

Pon un cazo con agua a hervir Pela y corta las patatas en dados. Una vez el agua esté hirviendo añade las patatas y cuece durante 12-15 minutos

2 LAS MANOS EN LA MASA

Pica el perejil. En un bol mezcla la carne picada junto con el pan rallado, la pimienta de jamaica, la nuez moscada, el perejil y una pizca de sal. Amasa bien y da forma con tus manos, haciendo unas 20 albóndigas.

3 VUELTA Y VUELTA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente añade las albóndigas y cocina durante un par de minutos por cada lado.

4 LA SALSA SUECA

Una vez listas, añade la nata a la sartén.

5 EL TOQUE

Añade el eneldo y deja reducir todo durante 5 minutos.

6 CREMOSÓN

Por último, cuela las patatas y devuélvelas a la olla. Chafa con el tenedor, un pasapurés o con una batidora hasta obtener tu puré. Añade la mantequilla, integra bien y salpimenta. Una vez reducidas las albóndigas, sirve el puré con las albóndigas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
783,28Kcal / 3.277,23Kj

Grasas
25,4g
de las cuales Saturadas
15,19g

Hidratos de Carbono
92,7g
de los cuales Azúcares
15,71g

Proteinas
40,52g

Fibra
10,87g

Sal
0,52g

Perejil

Ayuda a combatir el cansancio, tiene propiedades depurativas y potencia el funcionamiento de los riñones. Aporta minerales como calcio, potasio y hierro. 

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido