Albóndigas coreanas con ensalada de maíz

Unas albóndigas sazonadas con una salsa coreana llena de sabor sobre una ensalada fresca y crujiente repleta de vitamina A y C y de minerales como Potasio y Magnesio.

Lechuga romana, Carne picada de cerdo, Zanahoria, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Tomate cherry, Lima, Salsa hoisin (Agua, pasta de soja (semillas de soja, trigo, agua y sal), azúcar, vinagre, aceite de sésamo, ajo en polvo, especias (canela, anis estrellado, pimienta, comino, hinojo, cardamomo, clavo y nuez moscada)), Ajos tiernos, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Cebollino fresco (10g), Ajo, sésamo crudo

Ver más

20 - 25 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Carne picada de cerdo

Ajo blanco

Cebollino fresco

Salsa de soja

Salsa Hoisin

Maíz dulce

Tomate cherry

Lechuga romana

Lima

Sésamo crudo

Zanahoria

Ajos tiernos

Utensilios

Horno · bandeja y papel de horno · boles · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 COMENZAMOS

Enciende el horno a 180° C. Pica el ajo, el cebollino y mezcla con la carne picada. Forma bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja con papel de horno para hornear por 15 minutos.

2 SALSA ASIÁTICA

Para la salsa, mezcla en un bol la miel con el tamari y la salsa hoisin. Reserva hasta que se necesite.

3 CORTA

Drena el maíz, corta los cherrys y la lima por la mitad, pica los cogollos en trozos medianos.

4 ENSALADA

Mezcla en un bol grande toda la verdura del paso anterior y aliña con un poco de sal y aceite.

5 ALBÓNDIGAS RICAS

Una vez listas y fuera del horno, introduce las albóndigas al bol con la salsa que habías preparado y mezcla muy bien para que todas se impregnen.

6 ¡LISTO!

Sirve en un plato una cama de ensalada, encima las albóndigas y acompaña con sésamo y la lima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
439,51Kcal / 1.838,91Kj

Grasas
22,4g
de las cuales Saturadas
6,58g

Hidratos de Carbono
30,07g
de los cuales Azúcares
18,42g

Proteinas
25,9g

Fibra
7,03g

Sal
2,93g

Maíz dulce.

Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido