Para 2 Personas
Trigo sarraceno picante con calabaza vegano
Todo a la misma bandeja y listo. Así tu comida de hoy... de esas recetas que gustan por lo fácil y ricas que son.
Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Calabaza, Pimiento Rojo, trigo sarraceno integral, Brotes espinaca, Almendras, Chalotas, Pimienta de jamaica molida, Cayena molida
25 - 30 minutos
Ingredientes
Trigo sarraceno integral
Pimiento Rojo
Chalotas
Calabaza
Brotes espinaca
Caldo de verduras
Cayena molida
Pimienta de jamaica molida
Almendras
Utensilios
·
Horno · bandeja · sal · aceite.
Paso a Paso
1 PREPARA
Precalienta el horno a 200° C.
Corta la chalota, el pimiento y la calabaza en dados.
2 AL HORNO
Coloca las verduras en una bandeja honda con aceite y hornea por 5 minutos.
3 VA EL TRIGO SARRACENO
Lava trigo de sarraceno con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Agrega el trigo sarraceno en la misma bandeja.
4 SIGUE
Luego añade el caldo de verduras.
5 SAZÓN
Agrega la cayena, la pimienta de jamaica, sazona con sal y hornea 15 minutos más.
6 YA CASI
Mientras sin sacar las almendras de la bolsita, aplástalas con un vaso para trocearlas. Una vez transcurrido este tiempo, agrega las espinacas y las almendras por encima. Hornea 5 minutos más y listo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Cayena molida.
Ayuda a tener mejor digestión mediante el aumento de los movimientos de estómago e intestinos