Para 2 Personas

Trigo sarraceno picante con calabaza vegano

Todo a la misma bandeja y listo. Así tu comida de hoy... de esas recetas que gustan por lo fácil y ricas que son.

Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Calabaza, Pimiento Rojo, trigo sarraceno integral, Brotes espinaca, Almendras, Chalotas, Pimienta de jamaica molida, Cayena molida

Ver más

25 - 30 minutos

Ingredientes

Trigo sarraceno integral

Pimiento Rojo

Chalotas

Calabaza

Brotes espinaca

Caldo de verduras

Cayena molida

Pimienta de jamaica molida

Almendras

Utensilios

·

Horno · bandeja · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C.
Corta la chalota, el pimiento y la calabaza en dados.

2 AL HORNO

Coloca las verduras en una bandeja honda con aceite y hornea por 5 minutos.

3 VA EL TRIGO SARRACENO

Lava trigo de sarraceno con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Agrega el trigo sarraceno en la misma bandeja.

4 SIGUE

Luego añade el caldo de verduras.

5 SAZÓN

Agrega la cayena, la pimienta de jamaica, sazona con sal y hornea 15 minutos más.

6 YA CASI

Mientras sin sacar las almendras de la bolsita, aplástalas con un vaso para trocearlas. Una vez transcurrido este tiempo, agrega las espinacas y las almendras por encima. Hornea 5 minutos más y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.010,48Kcal / 4.227,84Kj

Grasas
27,06g
de las cuales Saturadas
3,22g

Hidratos de Carbono
145,78g
de los cuales Azúcares
13,53g

Proteinas
32g

Fibra
27,94g

Sal
0,13g

Cayena molida.

Ayuda a tener mejor digestión mediante el aumento de los movimientos de estómago e intestinos

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido