Para 2 Personas

Trigo sarraceno picante con calabaza

Todo a la misma bandeja y listo. Así tu comida de hoy... de esas recetas que gustan por lo fácil y ricas que son.

Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Pimiento Rojo, trigo sarraceno integral, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Chalotas, Brotes espinaca, Pimienta de jamaica molida, Cayena molida, Calabaza

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Trigo sarraceno integral

Pimiento Rojo

Chalotas

Calabaza

Brotes espinaca

Caldo de verduras

Cayena molida

Pimienta de jamaica molida

Queso de cabra

Utensilios

·

Horno · bandeja · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C.
Corta la chalota, el pimiento y la calabaza en dados.

2 AL HORNO

Coloca las verduras en una bandeja honda con aceite y hornea por 5 minutos.

3 VA EL TRIGO SARRACENO

Lava trigo de sarraceno con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Agrega el trigo sarraceno en la misma bandeja.

4 SIGUE

Luego añade el caldo de verduras.

5 SAZÓN

Agrega la cayena, la pimienta de jamaica, sazona con sal y hornea 15 minutos más.

6 YA CASI

Una vez transcurrido este tiempo, agrega las espinacas y el queso de cabra en trozos por encima. Hornea 5 minutos más y listo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.707,06Kcal / 7.142,33Kj

Grasas
67,45g
de las cuales Saturadas
45,27g

Hidratos de Carbono
195,01g
de los cuales Azúcares
41,46g

Proteinas
61,6g

Fibra
36,8g

Sal
4,54g

Cayena molida.

Ayuda a tener mejor digestión mediante el aumento de los movimientos de estómago e intestinos

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