Tartar de salmón y mozzarella

El tartar es sinónimo de éxito en una mesa por su sencillez y elegancia. Este combina salmón macerado con mozzarella y un guacamole de guisante aliñado con mostaza.

25 minutos · Fácil

Ingredientes

Salmón fresco

Jengibre molido

Shichimi

Naranja

Lima

Pepino

Alga wakame

Sésamo negro

Chalotas

Guisante cocido

Mostaza

Mozarrella

Aceite de sésamo

Aro de emplatar

Utensilios

· Bol · Escurridor · Aceite · Sal · Pimienta

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