Para 2 Personas

Tajine de pollo express.

Con este tajine de pollo le darás un toque de entusiasmo a tu comida de la semana. Además, es una receta baja en grasas y de rápida elaboración.

Calabacín, Caldo de pollo (250ml) (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Bulgur, Contramuslos de pollo, Cebolla francesa, Arándanos rojos deshidratados (Arándanos, azúcar (6%)), Laurel hoja seca, Ras el Hanout (canela, cardamomo, cilantro, comino, cúrcuma, jengibre, laural, pimienta negra, blanca y pimentón y nuez moscada)

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Bulgur

Caldo de pollo

Calabacín

Cebolla francesa

Arándanos rojos deshidratados

Laurel hoja seca

Ras el Hanout

Contramuslos de pollo

Utensilios

· Olla · sartén.

Paso a Paso

1 PREPARA LOS INGREDIENTES

Pon el caldo de pollo a calentar en una olla con una hoja de laurel a fuego medio. Lava y corta el calabacin en dados pequeños. Pica la cebolla en laminas. Corta el pollo en dados medianos.

2 SOFRÍE

Pon a calentar un chorro de aceite en una sartén y añade el calabacín. Saltea durante 1 minuto y añade la cebolla. Rehoga durante 3-4 minutos.

3 CUSCÚS

Añade el cuscús a la olla con el caldo y deja cocer durante 5 minutos a fuego medio bajo.

4 COGIENDO FORMA

Una vez tengamos las verduras blandas, añade el pollo en dados y dora durante 3-4 minutos.

5 LA CLAVE

Cuando el pollo esté listo echa el ras el hanout, los arándanos, dale un toque de sal y remueve todo bien.

6 CASI LISTO

En la misma sartén, añade el cuscús, con el caldo sobrante y mezcla todo. ¡Ya tienes tu tajine express!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
981,06Kcal / 4.104,75Kj

Grasas
29,22g
de las cuales Saturadas
8,11g

Hidratos de Carbono
62,13g
de los cuales Azúcares
22,93g

Proteinas
113,49g

Fibra
7,77g

Sal
3,69g

Aneto

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