Para 2 Personas

Salmón con judias thai.

Te traemos una mezcla que no te va a dejar indiferente, curry y crema de cacahuete. Lo juntamos con judías y obtenemos una guarnición sana y espectacular.

Judias verdes, Salmón fresco lomo sin piel (0,300), Crema de cacahuete, Pasta de curry roja (chili rojo deshidratado, hierba de limon, ajo, chalota, sal, piel de lima kaffir, galanga, semilla de cilantro, comino.)

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Judias verdes

Crema de cacahuete

Pasta de curry roja

Salmón fresco

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 AL GUSTO

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las judías en 2/3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta la cebolla en juliana.

3 DOBLE DE SARTÉN

Cuando la otra sartén esté caliente añade el salmón, salpimenta y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 CACAHUÉ

Una vez salteadas, añade la crema de cacahuete.

5 UN POCO DE PICANTE

Añade la pasta de curry y remueve todo para que cojan sabor. Una vez bien mezclado saca del fuego y reserva.

6 EMPLATA

Una vez tengas todo listo, añade el salmón junto con las judías a sus respectivos platos y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
379,62Kcal / 1588,32Kj

Grasas
20,55g
de las cuales Saturadas
3,985g

Hidratos de Carbono
8,245g
de los cuales Azúcares
2,39g

Proteinas
36,28g

Fibra
8,29g

Sal
0,865g

Judías verdes.

Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y de colon. Sus nutrientes proporcionan un impulso al sistema inmunológico y contribuyen a la eliminación de radicales libres dañinos.

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