Para 2 Personas
Quesadillas de tofu y pimiento
Este plato típico mexicano hará que te unas al club de los amantes del queso. Es una receta sencilla pero muy nutritiva, con gran cantidad de fibra y proteínas de calidad procedentes del tofu, importantes en el crecimiento y regeneración muscular.
Tofu natural (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Pimiento Rojo, Cebolla, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Cilantro fresco, Comino molido, Pimentón picante, Orégano seco
10 - 15 minutos
Ingredientes
Tofu natural
Pimentón picante
Orégano seco
Comino molido
Tortillas de trigo integral
Maíz dulce
Rallado vegano sabor queso original
Pimiento Rojo
Cebolla
Cilantro fresco
Utensilios
·
Sartén · sal · aceite · tabla de cortar y cuchillo.
Paso a Paso
1 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Corta la cebolla y el pimiento en juliana fina, agrégalas a la sartén y rehoga 3 minutos.
2 CORTA
Corta el el tofu en dados medianos y añádelos a la sartén. Cocina 4 minutos más.
3 SABOR MEXICANO
Pica el cilantro, escurre el maíz y agrégalos a la sartén. Cocina 2 minutos más para que se integren los sabores.
4 SAZONA
Sazona con orégano, pimentón, comino y sal. Retira del fuego.
5 QUESO DERRETIDO
Coloca otra sartén a fuego medio sin aceite. Para hacer las quesadillas, agrega en la mitad de las tortillas rallado vegano sabor quesoy después, reparte el tofu por encima.
6 FINAL
Cierra las quesadillas. Haz al mismo proceso con el resto de tortillas y ponlas en la sartén para que se doren por ambos lados. Cuando se derrita el rallado vegano sabor queso retira de la sartén y ¡a comer!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Pimiento rojo
Destaca su aporte en vitamina C, fibra y antioxidantes. Es un poderoso alimento que combate el envejecimiento y varias enfermedades graves.