Quesadillas de tofu y pimiento
Este plato típico mexicano hará que te unas al club de los amantes del queso. Es una receta sencilla pero muy nutritiva, con gran cantidad de fibra y proteínas de calidad procedentes del tofu, importantes en el crecimiento y regeneración muscular.
Tofu natural (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Pimiento Rojo, Cebolla, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Cilantro fresco, Comino molido, Pimentón picante, Orégano seco
Ingredientes
Tofu natural
Pimentón picante
Orégano seco
Comino molido
Tortillas de trigo integral
Maíz dulce
Rallado vegano sabor queso original
Pimiento Rojo
Cebolla
Cilantro fresco
Utensilios
Sartén · sal · aceite · tabla de cortar y cuchillo.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Corta la cebolla y el pimiento en juliana fina, agrégalas a la sartén y rehoga 3 minutos.
2 CORTA
Corta el el tofu en dados medianos y añádelos a la sartén. Cocina 4 minutos más.
3 SABOR MEXICANO
Pica el cilantro, escurre el maíz y agrégalos a la sartén. Cocina 2 minutos más para que se integren los sabores.
4 SAZONA
Sazona con orégano, pimentón, comino y sal. Retira del fuego.
5 QUESO DERRETIDO
Coloca otra sartén a fuego medio sin aceite. Para hacer las quesadillas, agrega en la mitad de las tortillas rallado vegano sabor quesoy después, reparte el tofu por encima.
6 FINAL
Cierra las quesadillas. Haz al mismo proceso con el resto de tortillas y ponlas en la sartén para que se doren por ambos lados. Cuando se derrita el rallado vegano sabor queso retira de la sartén y ¡a comer!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Pimiento rojo
Destaca su aporte en vitamina C, fibra y antioxidantes. Es un poderoso alimento que combate el envejecimiento y varias enfermedades graves.
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