Para 2 Personas

Pollo con salteado de verduras a la lima y jengibre.

Combinación lima y jengibre: desde un té hasta la preparación más gourmet. Esto no será ni lo uno ni lo otro, más bien un plato caliente para disfrutar en casa con la familia y llenarlos de buena comida.

Contramuslos de pollo, Brócoli, Manzana, Cebolla, Lima, Zanahoria, Jengibre fresco, Ajo

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Brócoli

Zanahoria

Manzana

Ajo blanco

Cebolla

Jengibre fresco

Lima

Contramuslos de pollo

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Corta la zanahoria en juliana y la lima por la mitad.

2 A LA SARTÉN

Coloca dos sartenes a fuego medio con un poco de aceite y en una de ellas agrega el brócoli y la zanahoria. Cocina por 4 minutos.

3 FRESCO JENGIBRE

Corta la cebolla, el ajo y el jengibre en dados pequeños y añádelos a la sartén. Cocina por otros 3 minutos.

4 LA PROTEÍNA

Agrega el pollo a la otra sartén, sazona con sal y cocina por 2-3 minutos por cada lado. Ralla la lima encima del pollo para darle un toque cítrico.

5 MANZANITA

Corta la manzana en rodajas a lo largo y agrégala a la sartén de las verduras junto con la lima exprimida. Cocina por otros 3 minutos y retira del fuego.

6 FINAL

Retira el pollo del fuego y sirve junto con las verduras.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
402,31Kcal / 1.683,28Kj

Grasas
1,67g
de las cuales Saturadas
0,23g

Hidratos de Carbono
77,5g
de los cuales Azúcares
37,73g

Proteinas
9,23g

Fibra
20,18g

Sal
0,49g

Jengibre fresco.

Su origen se encuentra en Extremo Oriente. Su contenido en aceites esenciales le otorgan cualidades contra el mareo y el mal aliento. Es además un potente antiinflamatorio.

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