Para 2 Personas

Pollo con huevos zathar.

No tengas miedo a probar nuevas cosas... esta vez prueba esta receta con una especia diferente que da el toque justo de sabores.

Contramuslos de pollo, Puerro, Huevos camperos, Brotes espinaca, Zathar (Zumaque, sésamo blanco, sésamo dorado, tomillo y sal.)

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Puerro

Huevos camperos

Zathar

Brotes espinaca

Contramuslos de pollo

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 MEDIA LUNA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta el puerro por la mitad longitudinalmente y luego córtalo en medias lunas.

2 A LA SARTÉN

Una vez esté caliente, añade el puerro cortado y saltea durante 3-4 minutos hasta que ablande un poco. Mientras coloca otra sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.

3 POPEYE

Cuando el puerro esté blando añade las espinacas y rehoga durante un par de minutos. Añade el pollo a la otra sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 ECHALE UN PAR

Una vez la verdura esté pochada añade los huevos a la sartén distribuyendo de manera que cubras el máximo espacio posible. Rompe un poco la yema y deja hacer.

5 EL TOQUE ESPECIAL

Espolvorea el zathar por encima del "revuelto" para darle un toque diferente. Salpimenta al gusto.

6 EMPLATA

Una vez tengas todo listo emplatalo junto y disfruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
493,47Kcal / 2.064,66Kj

Grasas
14,25g
de las cuales Saturadas
2,88g

Hidratos de Carbono
45,27g
de los cuales Azúcares
12,52g

Proteinas
46,03g

Fibra
g

Sal
2,97g

Puerro.

Pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla. Su valor nutritivo reside en el contenido en potasio con poder depurativo y diurético.

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