Para 2 Personas
Papardelle con stroganoff de champiñones familiar
Descubre esta fusión italo-rusa vegetariana. Pasta artesanal de calidad especial para los más pequeños de la casa. Fuente de energía y junto a los champiñones y ajo, ricos en minerales y antioxidantes, refuerzan tu sistema inmune y te mantienen activo.
Champiñón Portobello, Papardelle morado, Cebolla, Nata para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Ajo, Tomillo hojas secas, Pimentón dulce, Eneldo seco
15 - 20 minutos
Ingredientes
Cebolla
Nata para cocinar
Champiñón Portobello
Tomillo hojas secas
Pimentón dulce
Eneldo seco
Ajo blanco
Papardelle morado
Utensilios
· Sartén · olla
Paso a Paso
1 EMPIEZA CORTANDO
Pon un cazo con agua a hervir.
Corta la cebolla en juliana fina.
Pela y corta el ajo en láminas finas.
2 FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez esté caliente añade la cebolla, el ajo junto con una pizca de sal y deja dorar durante 3-4 minutos.
3 CHAMPIÑONES OE
Lava y lamina los champiñones. Añadelos y cocina otros 3-4 minutos.
4 UN TOQUE ESPECIAL
Añade el pimenton, el tomillo y el eneldo y remueve todo bien durante 1 minuto.
Añade la nata, baja un poco el fuego y deja cocinarse hasta que la pasta esté lista.
5 A LA OLLA
Introduce la pasta en el agua hirviendo y cocina los minutos que estipule la caja.
Una vez listo cuela y reserva.
6 JUNTA TODO
Añade la pasta a la sartén e integra todo bien. Sirve cada plato con un poco de parmesano por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Eneldo
Favorece la digestión, estimula al hígado y reduce los dolores de la menstruacción. Además posee propiedades diuréticas, antisépticas y sedantes.