Papardelle con pesto alla siciliana

Mucho pesto a base de tomate, ricotta y parmesano, éstos últimos fuentes de calcio, importante para el desarrollo y mantenimiento óseo. Combinan genial con nuestra pasta artesanal. También contiene albahaca, que servirá para mejorar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas.

Papardelle de calabaza y semillas de amapola, Tomate, Ricotta, Caja de Pasta Fresca, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Piñones, Albahaca fresca (20g)

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Papardelle de calabaza y semillas de amapola

Ricotta

Piñones

Grana padano

Tomate

Albahaca fresca

Utensilios

Olla · batidora · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 TOMA TOMATE

Pon una olla con agua a hervir. Corta los tomates por la mitad y elimina las semillas centrales para reducir el exceso de líquido. Pela el ajo.

2 TOMAJO

En un vaso de batidora o en una licuadora añade los tomates y el ajo.

3 BATE Y BATE

Al mismo vaso añade los piñones, la albahaca, la mitad del grana padano. Tritura todo bien.

4 EL SABOR

Una vez triturado añade la ricotta y vuelve a triturar todo.

5 MUCHA PASTA

Añade la pasta al agua hirviendo y cuece durante el tiempo que estipula en la caja. Una vez lista escurre bien.

6 A SERVIR

Sirve tu pasta en los platos correspondientes y añade la salsa por encima. Decora con el grana padano restante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
533,69Kcal / 2.232,97Kj

Grasas
11,85g
de las cuales Saturadas
5,07g

Hidratos de Carbono
77,37g
de los cuales Azúcares
8,06g

Proteinas
26,53g

Fibra
5,74g

Sal
1,74g

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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