Lubina en salsa de piquillos y avellana

Con tartar de tomate y ajo negro

Dificultad : Fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

SOBRE ESTA BOX

Si las recetas se vistieran, esta llevaría traje. Saca partido a todo el sabor de la lubina con una salsa compuesta de pimientos de piquillo y avellanas, acompaña de un tartar de tomate y ajo negro para aportar frescor, color y un toque de elegancia que harán que seas el más sibarita de la mesa

¿QUÉ INCLUYE MI BOX?

  • Lubina ración lomos limpios sin espinas
  • Pimientos del piquillo
  • Avellanas pelada tostada
  • Aceite de sésamo
  • Chalotas
  • Sésamo negro
  • Ajo blanco
  • Hierbabuena seca
  • Ajo negro
  • Romero molido
  • Tomillo hojas secas
  • Vinagre de vino de jerez
  • Tomate rama
  • Espárragos trigueros manojo

NECESITARÁS EN CASA

  • Cazo
  • Sartén
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Pelador