Galletas de almendra y chocolate

¿Cookies saludables? Por supuesto, serán tu gran descubrimiento semanal. Hemos hecho estas galletas lowcarb al sustituir la harina por almendras molidas, aportando una buena ración de fibra, pero también una cantidad importante de minerales y grasas cardio saludables que regulan la tensión y el colesterol sanguíneo.

Plátano, Harina de almendra (almendras), Dátiles sin hueso selección, Pistachos, Cacao en polvo

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2

PERSONAS

30 - 35 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Harina de almendra

Dátiles sin hueso ecológico

Cacao en polvo

Pistachos

Plátano

Utensilios

Bandeja de horno · batidora y bol. 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 STEP

Pon a rehidratar los dátiles en agua caliente durante 5minutos. Mientras sigue con la receta.

2 BY STEP

Pela el plátano y córtalo en rodajas.

3 LOS SECOS

Pica con ayuda de un cuchillo los pistachos en trozos mas pequeños. Reserva. Pon en un bol las almendras molidas y cacao en polvo.

4 DATILES

Enciende el horno con temperatura 200ºC. Escurre los dátiles y córtalos en pequeños trozos con el cuchillo.

5 MEJOR JUNTOS

Pon en el vaso de la batidora el plátano y los dátiles, y tritura. Vierte la mezcla sobre el bol con las almendras y homogeneiza con ayuda de una cuchara. Haz bolas con ayuda de tus manos y aplastalas sobre la bandeja forrada con papel de hornear. Decora con los pistachos por encima.

6 AL CALORCITO

Hornea 12-15 minutos a 180ºC. Saca las galletas del horno. Deja que enfríen para conseguir una textura mas crunch.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
608,85Kcal / 2.547,44Kj

Grasas
36,15g
de las cuales Saturadas
3,33g

Hidratos de Carbono
47,34g
de los cuales Azúcares
21,68g

Proteinas
18,55g

Fibra
9,96g

Sal
0,01g

Cacao

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Es antioxidante y ayuda a mejorar el estado de ánimo.

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