(Familiar) Bowl de garbanzos tostados con piña y aguacate

¡Esta deliciosa receta es una combinación perfecta para cuidar de vuestra salud digestiva y cardiovascular mientras que se disfrutáis de su toque crocante y su combinación de sabores únicos!

Los garbanzos son una fuente de proteína vegetal completa, muy abundantes en fibra, que contribuye a reducir el exceso de colesterol LDL en sangre, pero también lo son en minerales como el Hierro o el Zinc. En concreto, este último es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmune, aunque también está implicado en la cicatrización de heridas, así como en la fabricación de proteínas y material genético.


Además, gracias a la vitamina E presente en el aguacate obtenemos esa función antioxidante tan necesaria para proteger a nuestras células frente a los daños de los radicales libres.

Aguacate, Garbanzos cocidos (Ingredientes: Garbanzo. agua.sal. antioxidantes (E-385 y metabisulfito sódico)), Tomate, Pepino, Garbanzos cocidos (Ingredientes: Garbanzo. agua.sal. antioxidantes (E-385 y metabisulfito sódico)), Piña en su jugo, Lima, Cilantro fresco, Pimentón dulce, Tomillo hojas secas

Ver más

10 - 15 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Tomillo hojas secas

Pimentón dulce

Garbanzos cocidos

Garbanzos cocidos

Piña en su jugo

Pepino

Tomate

Lima

Cilantro fresco

Aguacate

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡SALTEA!

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Lava y escurre los garbanzos.
Una vez caliente añade los garbanzos y saltea durante 7 minutos removiendo de vez en cuando.

2 MUCHO SABOR

Una vez pasados los 7 minutos, añade el pimentón, el tomillo y sal a la sartén y saltea todo durante 2-3 minutos más. Una vez estén dorados retira y reserva

3 LA VERDURITA

Corta el aguacate en dados. Es mas sencillo si dibujas los dados con el cuchillo en el aguacate y los sacas con una cuchara.
Corta los tomates y los pepinos en dados.

4 MÁS SAZÓN

Pica el cilantro.
Escurre la piña guardando un dedo de zumo para el aliño.
Córtala en dados.

5 ALIÑO

Mezcla el aguacate, el tomate, el pepino, la piña y el cilantro en un bol (puedes añadir menos si os resulta un sabor fuerte o tenéis peques en casa).
En el mismo vaso donde has guardado un dedo de zumo, exprime el zumo de media lima por encima, añade un chorrito de aceite de oliva, remueve y reserva.

6 MEZCLA TODO

Sirve los garbanzos crujientes y añade las verduras frescas por encima.
Aliña todo bien, salpimenta y disfruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
548,99Kcal / 2.296,97Kj

Grasas
28,69g
de las cuales Saturadas
4,25g

Hidratos de Carbono
47,81g
de los cuales Azúcares
11,19g

Proteinas
16,06g

Fibra
17,67g

Sal
1,12g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido