Para 2 Personas

Ensalada siciliana

Disfruta de esta colorida ensalada basada en la más pura gastronomía italiana. El tomate, la mozzarela, las aceitunas negras... ¡Delizioso!

Tomate rama, Pepino, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Mozzarella bola (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Albahaca fresca, Orégano seco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Tomate rama

Mozzarella de bufala

Albahaca fresca

Aceituna negra

Mezclum lechugas

Orégano seco

Pepino

Utensilios

· Bol pequeño · bol grande o plato · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 EL TOQUE ITALIANO

Corta la albahaca en finas tiras. En un bol, añade 2 dedos de aceite de oliva, introduce la albahaca, el orégano, una pizca de sal y remueve para dar sabor al aceite. Si te gusta el vinagre también puedes añadirle a tu gusto.

2 AQUÍ HAY TOMATE

Corta el tomate en gajos o dados más o menos grandes dependiendo de tu gusto. Nosotros recomendamos sacar entre 8 y 12 trozos por tomate.

3 A MOZZARE

Abre el paquete de la mozzarella y vacía el agua. Corta la mozzarella en dados de 1-2 cm.

4 UNA ACEITUNA COMO NINGUNA

Abre la lata de aceitunas y escurre el líquido. Corta las aceitunas en láminas.

5 IL COCOMERO

Corta el pepino longitudinalmente en dos mitades. Apoyándote sobre la base corta el pepino en medias lunas.

6 AL BOL

En un bol o en varios platos, coloca las hojas de ensalada como base. Añade todos los ingredientes que has cortado anteriormente. Por último, riega la ensalada con tu aliño siciliano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por 100g)

Valores energéticos
1.547,13Kcal / 6.473,21Kj

Grasas
91,74g
de las cuales Saturadas
44,24g

Hidratos de Carbono
80,78g
de los cuales Azúcares
39,73g

Proteinas
86,52g

Fibra
26,15g

Sal
8,66g

Aceituna negra

Fuente de ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A y hierro. Ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).

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