Ensalada san choy bau
Poco de ensalada tiene éste plato espectacular que encantará a todos. Rico en fibra, hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, C y D.
Cogollo lechuga, Carne picada de cerdo, Cebolla, Champiñón Portobello, Shiitake, Cacahuetes (35g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Jengibre fresco, Ajo, Tarro de vidrio 41ml
Ingredientes
Carne picada de cerdo
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Cacahuetes pelados
Jengibre fresco
Ajo blanco
Cebolla
Cogollo lechuga
Shiitake
Champiñón Portobello
Utensilios
Sartén · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 A CORTAR
Pica el ajo, jengibre y cebolla en dados pequeños. Corta las setas en láminas.
2 A LA SARTÉN
Colcoa una sartén a fuego medio con el aceite de sésamo. Añade la verdura picada, menos las setas, y cocina por 2-3 minutos.
3 MUCHAS SETAS
Añade las setas a la sartén y saltea 1-2 minutos más.
4 MÁS SABOR
Añade la carne picada de cerdo y cocina durante 3 minutos más. Separa las hojas del cogollo para hacer de recipiente.
5 TERMINANDO
Añade la salsa de soja y carameliza todo por 1 minuto.
6 TOQUE CRUJIENTE
Sirve el salteado dentro de las hojas de lechuga y decora con los cacahuetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Cacahuetes.
Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola.
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