Para 2 Personas

Ensalada fattoush.

¡Receta tan rápida como deliciosa! Te tenemos una ensalada sana sanita para que veas lo fácil que es comer verduras y disfrutarlas.

Tomate rama, Pepino, Pimiento Rojo, Limón, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Huevos camperos, Rabanitos, Cebolla francesa, Hierbabuena fresca, Zumaque, Canela molida, Pimienta de jamaica molida

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Tomate

Pepino

Hierbabuena fresca

Pimiento Rojo

Cebolla francesa

Zumaque

Limón

Rabanitos

Mezclum lechugas

Canela

Pimienta de jamaica molida

Huevos camperos

Utensilios

·

Bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Pon un cazo con agua a hervir. Corta el pepino en dados. Corta el pimiento en dados. Corta el tomate en dados.

2 SIGUE CORTANDO

Una vez el agua esté hirviendo cuece los huevo durante 10 minutos. Corta los rabanitos en láminas. Corta la cebolla en juliana fina. Pica la hierbabuena

3 MEZCLA

En un bol añade el mezclum junto con el pepino, los tomates, el pimiento y los rabanitos.

4 ALIÑO

En un bol pequeño añade un buen chorro de aceite de oliva. Exprime el limón dentro, si te gusta menos ácido exprime solo medio.

5 CONDIMENTA

Añade al aliño el zumaque, la canela y la pimienta de jamaica. Añade la hierbabuena y remueve todo bien.

6 FIN

Enfría los huevos con agua fría, pélalos, córtalos en dados y añade al bol. Añade el aliño a la ensalada y mezcla todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
813,64Kcal / 3.404,27Kj

Grasas
7,92g
de las cuales Saturadas
1,63g

Hidratos de Carbono
136,41g
de los cuales Azúcares
56,14g

Proteinas
26,63g

Fibra
45,1g

Sal
g

Rabanitos.

Son ricos en vitamina C y compuestos de azufre, considerados potentes antioxidantes. Estimulan la función del hígado y ayudan en la digestión de las grasas.Tienen alto contenido en ácido fólico.

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