Para 2 Personas
Ensalada de queso vegano y dátiles
Prueba esta nueva y fresca combinación de sabrosos elementos y olvídate de las aburridas ensaladas tradicionales. Es el aporte perfecto de fibra y grasas saludables de nueces, que contribuyen a tu salud cardiovascular e intestinal.
Naranja, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Bloque vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, beta-caroteno, vitamina B12), Dátiles sin hueso selección, Nueces peladas, Hierbabuena fresca, Comino molido
10 - 15 minutos
Ingredientes
Comino molido
Dátiles sin hueso ecológico
Nueces peladas
Bloque vegano sabor queso original
Mezclum lechugas
Hierbabuena fresca
Naranja
Utensilios
·
Bol · cuchillo · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 EMPEZAMOS
Pela tres cuartos de la naranja, reservando el cuarto con piel, y separa los gajos.
Córtalos en el tamaño que prefieras. Recomendamos cortar 3 trozos por cada gajo.
2 SIGUE CON LOS INGREDIENTES
Ahora coge los dátiles y córtalos en rodajas a tu gusto.
Pica las nueces.
Corta el bloque vegano sabor queso en dados regulares de un centímetro aproximadamente.
3 ¡AL BOL!
En un bol grande (así te será más fácil mezclar), pon la mezcla de lechugas, la naranja, los dátiles, las nueces y el queso vegano. Mézclalo todo y disfruta de la variedad de colores de tu ensalada.
4 PREPARA EL ALIÑO
Corta la hierbabuena en trocitos muy pequeños.
En un bol o vaso exprime el cuarto de naranja con piel.
5 ¿HACEMOS UNA EMULSIÓN?
Añade al vaso o bol la hierbabuena cortada, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, el comino y una cucharada de vinagre. Con un tenedor remueve bien toda la mezcla.
6 MEZCLA
Por último, viértelo en el bol y remuévelo todo bien. Mejor si lo sirves justo antes de comerlo para que la vinagreta no ponga blandito nuestro mezclum de lechugas.
¡Bon apetit!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Comino molido
Es una especia originaria de Oriente Medio. Es medicinal para el sistema digestivo, favorece la digestión, reduce los gases y las fermentaciones intestinales. Además ayuda a prevenir el cáncer de colon.