Ensalada de queso vegano y dátiles
Prueba esta nueva y fresca combinación de sabrosos elementos y olvídate de las aburridas ensaladas tradicionales. Es el aporte perfecto de fibra y grasas saludables de nueces, que contribuyen a tu salud cardiovascular e intestinal.
Naranja, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Bloque vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, beta-caroteno, vitamina B12), Dátiles sin hueso selección, Nueces peladas, Hierbabuena fresca, Comino molido
Ingredientes
Comino molido
Dátiles sin hueso ecológico
Nueces peladas
Bloque vegano sabor queso original
Mezclum lechugas
Hierbabuena fresca
Naranja
Utensilios
Bol · cuchillo · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 EMPEZAMOS
Pela tres cuartos de la naranja, reservando el cuarto con piel, y separa los gajos.
Córtalos en el tamaño que prefieras. Recomendamos cortar 3 trozos por cada gajo.
2 SIGUE CON LOS INGREDIENTES
Ahora coge los dátiles y córtalos en rodajas a tu gusto.
Pica las nueces.
Corta el bloque vegano sabor queso en dados regulares de un centímetro aproximadamente.
3 ¡AL BOL!
En un bol grande (así te será más fácil mezclar), pon la mezcla de lechugas, la naranja, los dátiles, las nueces y el queso vegano. Mézclalo todo y disfruta de la variedad de colores de tu ensalada.
4 PREPARA EL ALIÑO
Corta la hierbabuena en trocitos muy pequeños.
En un bol o vaso exprime el cuarto de naranja con piel.
5 ¿HACEMOS UNA EMULSIÓN?
Añade al vaso o bol la hierbabuena cortada, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, el comino y una cucharada de vinagre. Con un tenedor remueve bien toda la mezcla.
6 MEZCLA
Por último, viértelo en el bol y remuévelo todo bien. Mejor si lo sirves justo antes de comerlo para que la vinagreta no ponga blandito nuestro mezclum de lechugas.
¡Bon apetit!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Comino molido
Es una especia originaria de Oriente Medio. Es medicinal para el sistema digestivo, favorece la digestión, reduce los gases y las fermentaciones intestinales. Además ayuda a prevenir el cáncer de colon.
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