Para 2 Personas

Ensalada de espinacas, pera y parmesano.

Desde Foodinthebox te traemos esta ensalada fastcook de espinacas, pera y parmesano, una receta muy sencilla que te aportará sabores exquisitos.

Pera, Brotes espinaca, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Pipas de calabaza, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.), Piñones

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Brotes espinaca

Pera

Pasas sultanas

Piñones

Pipas de calabaza

Rúcula

Vinagre balsámico de módena

Grana padano

Utensilios

· Bol · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PERA PERITA PERA

Lava y corta la pera en dados.

2 BIEN DE VERDE

Pica las espinacas en trozos más pequeños.

3 AL TOSTADERO

Pon a calentar una sartén con aceite de oliva (muy poco). Añade las pasas, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.

4 VINAGRETA TRADICIONAL

En un bol, mezcla el vinagre de módena con dos cucharas de aceites de oliva y sal.

5 AL BOL

Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas y la pera junto con las pasas, piñones y pipas tostadas.

6 ¡QUESEA Y LISTO!

Espolvorea el parmesano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.036,25Kcal / 8.519,67Kj

Grasas
71,31g
de las cuales Saturadas
23,96g

Hidratos de Carbono
263,79g
de los cuales Azúcares
173,51g

Proteinas
62,99g

Fibra
43,64g

Sal
4,51g

Pera

Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.

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