Devil eggs veggie

Devil eggs porque son huevos rellenos muy sazonados y un poco picantes. Combinan la textura suave del huevo con lo crujiente de la verdura dejándonos un plato delicioso, el cual es muy rico en vitaminas A, D, K, fósforo, selenio, hierro y zinc.

Huevos camperos, Cogollo lechuga, Pepino, Almendras, Tomate cherry, Mayonesa, Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco (10g)

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Kimchi

Huevos camperos

Mayonesa

Mostaza

Almendras

Cogollo lechuga

Tomate cherry

Cebollino fresco

Pepino

Utensilios

Olla · sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 LOS HUEVOS

Coloca una olla grande con agua a hervir con los huevos dentro. Cuando el agua rompa a hervir pon los huevos a cocer durante 10 minutos mientras continúas con la receta. Corta los cogollos en trozos más pequeños.

2 A CORTAR

Corta los cherrys por la mitad. Corta el pepino en medias lunas. Pica el cebollino.

3 MUCHO CRUNCH

Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega las almendras y deja que se doren un poco por 2-3 minutos. Una vez listas, retíralas de la sartén.

4 AL BOL

Una vez listos los huevos, quítales la cáscara, córtalos por la mitad a lo largo y retírales la yema. Agrega a yema a un bol y con la ayuda de un tenedor haz una pasta con las yemas.

5 DEVIL

Añade al bol la mayonesa, la mitad del cebollino y el kimchi. Sazona con sal y mezcla todo muy bien. En un vaso añade la mostaza, el resto del cebollino y aceite de oliva al gusto para hacer la vinagreta. Remueve bien y listo.

6 A RELLENAR

Rellena los huevos con la mezcla anterior. Sirve en un bol o en los platos correspondientes los cogollos junto con los cherrys, el pepino y encima los huevos rellenos. Decora con las almendras y la vinagreta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
816,56Kcal / 3.416,49Kj

Grasas
63,2g
de las cuales Saturadas
10,9g

Hidratos de Carbono
22,57g
de los cuales Azúcares
7,79g

Proteinas
34,1g

Fibra
10,56g

Sal
1,44g

Huevos camperos.

Los huevos son de gran valor nutritivo gracias a su contenido en proteína de alto valor biológico. Contienen luteína, que ayuda a una mejora de la visión y colina, para mejorar el desarrollo cerebral.

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