Para 2 Personas

Crema fría de pepino y hierbabuena

Refrescante, ligera y muy nutritiva. Así es nuestra crema fría de pepino y hierbabuena. Ayuda a mantenerte hidratad@ y saciad@ sin pasar una pizca de calor. ¡Repetirás!

Pepino (Pepino), Aguacate (Aguacate), Cebolleta (Cebolleta), Pimiento Verde (Pimiento rojo), Limón (Limón), Yogur griego natural (Yogur griego natural (Leche, nata, leche en polvo desnatada, proteínas de leche y fermentos lácticos.)), Hierbabuena fresca (Hierbabuena fresca), Cebollino fresco (Cebollino fresco), sésamo negro (sésamo negro)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Pepino

Aguacate

Hierbabuena fresca

Cebollino fresco

Yogur griego natural

Cebolleta

Pimiento Verde

Sésamo negro

Limón

Utensilios

· Batidora · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PEPINO

Lava y corta uno de los pepinos en trozos medianos. Corta el otro en dados pequeños y reserva.

2 AGUACATE

Corta el aguacate a la mitad, extrae el hueso central y corta la carne en trozos.

3 MÁS VERDE

Corta la mitad del pimiento en trozos medianos y la otra mitad en dados pequeños.
Corta la cebolleta en 4 gajos.

4 TOQUE AROMÁTICO

Pica la hierbabuena pero reserva algunas de las hojas para decorar más tarde.
Pica el cebollino y reserva.

5 BATE QUE BATE

Añade los trozos medianos de pepino, el aguacate, los trozos medianos de pimiento, la hierbabuena picada, la cebolleta y el yogur a un vaso de batidora junto con una pizca de sal.
Exprime el limón con tus manos sobre los ingredientes y tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo ves muy espeso, añade un poco de agua.

6 YA LO TIENES

Deja enfriar en la nevera.
Sirve con los dados de pepino, pimiento y cebollino como toppings y las semillas de sésamo para decorar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
981,88Kcal / 4.108,19Kj

Grasas
65,03g
de las cuales Saturadas
15,62g

Hidratos de Carbono
65,49g
de los cuales Azúcares
17,22g

Proteinas
18,31g

Fibra
30,7g

Sal
5,63g

Hierbabuena

Ayuda a reducir los dolores menstruales y los problemas nerviosos gracias a su efecto relajante. Posee efectos antiespasmódicos y reduce los problemas digestivos.

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