Para 2 Personas

Coliflor y boniato tandoori con espinacas

¡Un poquito de verduras con un toque de sabor tandoori! Si no te gustan las verduras... te aseguramos que así sí te van a gustar. ¡Pruébalo!

Boniato (Boniato), Coliflor (Coliflor), Yogur griego natural (Yogur griego natural (Leche, nata, leche en polvo desnatada, proteínas de leche y fermentos lácticos.)), Lima (Lima), Brotes espinaca (Brotes espinaca), Anacardos (Anacardos), Tandoori Masala (Tandoori Masala), Comino molido (Comino molido), Pimentón dulce (Pimentón dulce)

Ver más

25 - 30 minutos

Ingredientes

Coliflor

Boniato

Brotes espinaca

Yogur griego natural

Anacardos

Tandoori Masala

Pimentón dulce

Comino molido

Lima

Utensilios

· Bol · bandeja de horno · papel de horno.

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Pon el horno a calentar a 200ºC. Corta la coliflor en ramilletes pequeños. Pela y corta el boniato en bastones. Chafa con un vaso los anacardos sin sacarlos de la bolsa o pícalos con ayuda de un cuchillo.

2 PASO CLAVE

En un bol grande, añade los dos yogures junto con las especias tandoori, el pimentón, los anacardos picados y el comino.

3 TOQUE CÍTRICO

Exprime el jugo de la lima en el bol con la ayuda de tus manos.

4 JUNTO PERO NO REVUELTO

Añade al bol la coliflor y el boniato cortados. Mezcla bien todos los ingredientes.

5 AL HORNO

En una bandeja de horno y con ayuda de papel de horno para ensuciar lo menos posible, coloca la coliflor y el boniato junto con el "marinado" de yogur y especias. Introduce en el horno 20 minutos.

6 ¡A COMER!

Una vez hayan pasado los 20 minutos, saca la bandeja del horno, añade las espinacas y vuelve a introducir en el horno 5 minutos más. Después, saca del horno, comprueba que estén las verduras cocinadas y...¡listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
3.087,59Kcal / 12.918,46Kj

Grasas
99,33g
de las cuales Saturadas
41,21g

Hidratos de Carbono
445,38g
de los cuales Azúcares
124,36g

Proteinas
69,37g

Fibra
67,29g

Sal
24,13g

Coliflor

Es la flor de la col y tiene su origen en Asia. Posee propiedades anticancerígenas e interviene en el sueño, aprendizaje y la memoria.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido