Para 2 Personas

Coliflor gratinada

¡Y al horno va la bandeja! Así de fácil esta receta que solo necesita de tus ganas de comer.

Coliflor, Puerro, Bulgur, Zanahoria, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Tomate cherry, Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), Ajo, Pimentón dulce, Romero hoja, Cúrcuma molida, Perejil seco

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Coliflor

Puerro

Tomate cherry

Zanahoria

Alcaparras

Ajo blanco

Bulgur

Pimentón dulce

Romero hoja

Perejil seco

Cúrcuma molida

Queso emmental rallado fundir

Utensilios

·

Horno · bandeja · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C. Corta el puerro, la zanahoria y el ajo en cuadrados.

2 AL HORNO

Coloca la verdura en una bandeja, agrega aceite y hornea por 5 minutos.

3 LA COLIFLOR

Mientras, corta la coliflor en piezas pequeñas y los tomates por la mitad. Agrégalos a la bandeja del horno.

4 MÁS CONTUNDENCIA

Luego añade el bulgur a la misma bandeja.

5 ¡EL SABOR!

Sazona con sal, el pimentón, el romero, el perejil y la cúrcuma y hornea por 4 minutos más. Vierte un vaso grande de agua encima de la bandeja y hornea por 8 minutos.

6 UN POCO MÁS DE SAZÓN

Pasado este tiempo agrega las alcaparras y el queso por encima. Hornea por 3 minutos para gratinar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
895,58Kcal / 3.747,12Kj

Grasas
19,34g
de las cuales Saturadas
9,87g

Hidratos de Carbono
135,54g
de los cuales Azúcares
27,91g

Proteinas
33,2g

Fibra
23,28g

Sal
3,35g

Alcaparras.

Las alcaparras son las flores del alcaparrero y se consumen en conserva con vinagre. Son ricas en fibra y mucílagos muy buenos para el tránsito intestinal. Ayudan a regular y calmar el sistema digestivo.

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