Para 2 Personas

Chile con carne.

Nuestro chile con carne... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo: alubias, carne y arroz. ¡Querrás repetir!

Caldo de pollo (250ml) (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Carne picada de ternera (), Cebolla, Pimiento Rojo, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Arroz basmati, Pimentón dulce, Orégano seco, Comino molido, Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal)

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Alubia roja cocida

Caldo de pollo

Carne picada de ternera

Arroz basmati

Cebolla

Pimiento Rojo

Orégano seco

Comino molido

Pimentón dulce

Tomate frito casero

Utensilios

· Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 DADOS Y TIRAS

Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pela y pica finamente la cebolla en dados. Lava y retira las semillas del pimiento rojo. Córtalo en tiras finas.

2 ¡AL AGUA!

Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 10-12 minutos. Después, escurre y reserva.

3 A LA SARTÉN

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.

4 CARNE BIEN ESPECIADA

Añade la carne picada a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.

5 CASI LO TIENES

Añade las alubias a la sartén junto con el tomate frito. Mezcla todo y añade el caldo de pollo. Deja reducir 5 minutos.

6 READY!

Sirve tu chile con carne sobre el arroz basmati.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.280,35Kcal / 5.357Kj

Grasas
30,67g
de las cuales Saturadas
8,2g

Hidratos de Carbono
150,26g
de los cuales Azúcares
28,03g

Proteinas
93,59g

Fibra
14,48g

Sal
3,42g

Alubia roja

Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.

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