Para 2 Personas

Cerdo con pesto de cilantro.

Está repleta de fitoquímicos, que se encuentran en el brócoli y ajo, los cuales estimulan el sistema inmune y protegen de distintos tipos de cáncer. Junto con las judías son el complemento ideal para la fuente proteica de cerdo. ¡Te encantará!

Lomo de cerdo (400g), Brócoli, Judias verdes, Lima, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Cilantro fresco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Brócoli

Judias verdes

Tamari

Lima

Ajo blanco

Cilantro fresco

Filete de cerdo

Utensilios

·

Sartén · bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 BRO

Corta el brócoli en ramilletes más pequeños. Corta las judías en 2/3 trozos según te guste más o menos pequeño.

2 AL FUEGO

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente echa en una sartén el brócoli y las judias, saltea durante 5-6 minutos. Añade sal al gusto.

3 ASI SIGUE

En la otra sartén añade el cerdo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 YES... PESTO

Pica el cilantro y el ajo. En un vaso o bol, exprime la lima y añade el tamari, el ajo y el cilantro.

5 YA ESTAMOS

Añade 3/4 de la salsa a las verduras y 1/4 de la salsa al pollo

6 FIN

Por último, emplata todo junto y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.309,77Kcal / 5.480,1Kj

Grasas
30,86g
de las cuales Saturadas
9,94g

Hidratos de Carbono
65,35g
de los cuales Azúcares
17,47g

Proteinas
181,48g

Fibra
22,36g

Sal
3,12g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

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