Para 2 Personas

Bowl mexicano

Jalisco, Tijuana, DF están un poco lejos pero nosotros te podemos acercar a ellos. Cierra los ojos y saborea esta mezcla típica de verduras, alubias, aguacate y por supuesto cilantro.

Alubia roja cocida (Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal)), Aguacate (Aguacate), Cebolla (Cebolla), Pimiento Rojo (Pimiento rojo), Lima (Lima), Yogur griego natural (Yogur griego natural (Leche, nata, leche en polvo desnatada, proteínas de leche y fermentos lácticos.)), Maíz dulce (Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal)), Cilantro fresco (Cilantro fresco), Comino molido (Comino molido), Pimentón dulce (Pimentón dulce), Cayena molida (Cayena molida)

Ver más

15 - 20 minutos

Ingredientes

Lima

Cayena molida

Alubia roja cocida

Cebolla

Aguacate

Pimentón dulce

Comino molido

Maíz dulce

Pimiento Rojo

Cilantro fresco

Yogur griego natural

Utensilios

· Sartén · bol · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 ¡EMPIEZA WEY!

Retira el tallo y semillas del pimiento y córtalo en rodajas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Pica el cilantro.

2 ATACA AL AGUACATE

Corta el aguacate a la mitad y después en rodajas finas. Si lo prefieres, lo puedes cortar en dados también. Lava las alubias con agua fría y escurre.

3 SALTEA

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los pimientos junto con una pizca de sal y saltea 2 minutos.

4 DALE DALE

Después, añade el maíz y las alubias a la sartén. Cocina 1 minuto. Añade el pimentón, el comino y la cayena a la sartén y mezcla todos los ingredientes.

5 SALSA MEXICANA

Mientras, pon el yogur en un bol y exprime el zumo de lima con tus manos por encima. Añade el cilantro picado al bol y mezcla todo. Reserva.

6 EMPLATA AL GUSTO

Emplata el contenido de la sartén. Coloca el aguacate y acompaña con la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.191,78Kcal / 4.986,42Kj

Grasas
56,13g
de las cuales Saturadas
7,72g

Hidratos de Carbono
113,28g
de los cuales Azúcares
28,48g

Proteinas
39,21g

Fibra
38,3g

Sal
3,34g

Cilantro

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido