Para 2 Personas

Batch cooking veggie de Heura y garbanzos

Comer en el siguiente orden: 1.Ensalada de garbanzos, 2.Heura con patatas al mojo picón, 3.Heura con boniato al chimichurri, 4.Heura con judias thai, 5.Heura con coles de bruselas y kimchi

Coles de bruselas, Tomate rama, Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Boniato, Patata, Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Pepino, Judias verdes, Pimiento Rojo, Lima, Crema de cacahuete, Queso feta, Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), Pasta de curry amarilla (chili rojo deshidratado, hierba de limon, ajo, chalota, sal, piel de lima kaffir, galanga, semilla de cilantro, comino.), Hierbabuena fresca, Mojo picón (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.), Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

Ver más

60 - 75 minutos

Ingredientes

Heura bocados mediterráneos

Patata

Judias verdes

Boniato

Chimichurri patagónico (1tsp)

Pimiento Rojo

Crema de cacahuete

Mojo picón (1/4 tsp)

Coles de bruselas

Kimchi

Garbanzos cocidos

Pepino

Tomate

Queso feta (50g)

Hierbabuena fresca

Pasta de curry amarilla

Utensilios

·

Horno · cuchillo · tupper · sartén

Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Pon el horno a 200ºC. Corta las patatas en dados o gajos grandes y el boniato por la mitad longitudinalmente. Forra la bandeja de horno con papel de hornear, coloca el boniato y las patatas espolvoreando por encima el romero y el pimentón, respectivamente. Rocía bien de aceite e introduce en el horno durante 30-35 minutos.

2 A CORTAR

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Corta las coles de bruselas y las judías en 2 partes.
Corta el tomate, pimiento y el pepino en dados.
Pica la hierbabuena

3 A LA SARTÉN

Una vez la sartén esté caliente añade el Heura. Si no te cabe todo, hazlo en tandas. Cocina durante 5 minutos y después reparte equitativamente en los tuppers, excepto en el de la ensalada.

4 VERDURAS

Añade las coles de bruselas a una sartén con aceite y saltea 6-7 minutos. Coloca otra sartén a fuego medio con aceite y una vez caliente añade las judías, saltea durante 5-6 minutos. Añade el kimchi a las coles de bruselas, remueve durante 1 minuto y saca del fuego. Haz lo mismo con el curry, la crema de cacahuete y las judías. Exprime lima al gusto sobre ambas verduras.

5 AL TUPPER

Coloca las judias en la mitad de los tuppers con heura. Coloca 1-3 dedos de aceite de oliva en dos vasos o boles. En uno añade el chimichurri y en otro el mojo picon, añade sal al gusto y remueve bien. Una vez estén las patatas, colócalas en un tupper de heura y rocía todo con el mojo. Coloca el boniato junto con el tupper restante y rocía con el chimichurri.

6 EL ÚLTIMO

Escurre y enjuaga los garbanzos, colócalos en un tupper junto con el tomate, el pimiento, la hierbabuena y el pepino. Rompe el queso feta por encima. Cuando lo vayas a comer agregas el aceite y salpimenta para que se conserve mejor.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.984,92Kcal / 12.488,91Kj

Grasas
122,43g
de las cuales Saturadas
19,55g

Hidratos de Carbono
285,95g
de los cuales Azúcares
61,38g

Proteinas
139,03g

Fibra
91,56g

Sal
12,12g

Batch cooking

Cocina en menos de 90 minutos todos los platos de la semana de manera rápida y sencilla

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido