Para 2 Personas

Batch cooking de heura, lentejas y tabulé de quinoa

Comer en el siguiente orden: 1.Tabulé de quinoa, 2.Heura con ensalada de lentejas y huevo, 3.Heura con verduras al chimichurri, 4.Heura al mojo picón almendrado, 5.Heura con calabaza a la naranja.

Pimiento Rojo, Patata, Calabaza, Naranja, Cebolla, Lentejas cocidas (lentejas agua y sal), Pepino, Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Heura bocados especiados (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Lima, Zanahoria, Tomate cherry, Quinoa blanca, Huevos camperos, Almendras, Hierbabuena fresca, Romero hoja, Mojo picón (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.), Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

Ver más

60 - 75 minutos

Ingredientes

Heura bocados mediterráneos

Heura bocados especiados

Patata

Almendras

Mojo picón (1 tsp)

Pimiento Rojo

Cebolla

Zanahoria

Chimichurri patagónico (4tsp)

Lentejas cocidas

Huevos camperos

Tomate cherry

Calabaza

Naranja

Romero hoja

Quinoa

Utensilios

·

Horno · cuchillo · tupper · sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Pon el horno a 200ºC. Corta la calabaza en dados, la mitad de la cebolla, la mitad del pimiento y la zanahoria en juliana. Ralla la piel de la naranja y córtala por la mitad. En bandeja con papel de horno, coloca en una mitad la calabaza con el romero, la ralladura y el zumo de naranja y en la otra mitad las verduras con el chimichurri. Agrega sal, aceite e introduce en el horno durante 30 min.

2 A CORTAR

Pon una olla con agua a hervir.
Corta las patatas en dados, agrega sal y aceite e introdúcelas en el microondas usando papel de horno por 6 minutos a máxima potencia. Sin sacar de la bolsa chafa las almendras con un vaso, combínalas en un bol con el mojo picón, sal y aceite. Agrega la quinoa y el huevo a la olla con agua y cuece por 12 y 8 minutos respectivamente.

3 VERDURAS

Corta los cherry por la mitad, el pepino en dados, el resto de la cebolla en juliana y pica la hierbabuena. Mezcla un tercio de los cherry con la verdura en un bol para después añadir la quinoa. Coloca una sartén a fuego medio con aceite y agrega las patatas para que se doren por 2 minutos. Escurre las lentejas y mezcla con el resto de los cherry y el huevo cocido partido por la mitad.

4 A LA SARTÉN

Coloca una sartén a fuego medio con aceite y añade el heura. Si no te cabe hazlo en tandas. Saltea por 5 minutos hasta que esté cocinado. Una vez que la quinoa esté cocida escúrrela, agrégala al bol de la verdura y sazona con sal.

5 AL TUPPER

Coloca en un tupper el tabulé de quinoa con la lima cortada por la mitad. En otro añade un cuarto del heura con la ensalada de lentejas y huevo. En el siguiente otro cuarto del heura con las verduras al chimichurri.

6 EL ÚLTIMO

En otro tupper coloca un cuarto del heura con las patatas y aliña con el mojo picón. En el último agrega el resto del heura con la calabaza a la naranja. ¡Listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
5.832,22Kcal / 24.402,02Kj

Grasas
185,12g
de las cuales Saturadas
15,85g

Hidratos de Carbono
657,33g
de los cuales Azúcares
228,22g

Proteinas
295,32g

Fibra
177,76g

Sal
20,03g

Batch cooking

Cocina en menos de 90 minutos todos los platos de la semana de manera rápida y sencilla

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido