Para 2 Personas

Arroz integral con pollo a la mostaza lowcarb

Prepara un clásico de la cocina francesa en tu casa. Un plato con el que te sentirás lleno de vitalidad y de buen humor, gracias a las vitaminas del grupo B que se encuentran en el pollo, encargadas de gestionar y repartir la energía por el organismo. El toque de sabor de la mostaza aporta también propiedades antiinflamatorias.

Pechuga de pollo de corral grande, Nata para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Champiñón Portobello, Cebolla, Arroz redondo integral, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Estragón seco

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Estragón seco

Mostaza

Nata para cocinar

Arroz integral

Champiñón Portobello

Cebolla

Utensilios

· Olla · colador · sartén · aceite de oliva · sal y pimienta.

Paso a Paso

1 A COCER

Pon un cazo u olla pequeña con agua a hervir.
Una vez esté hirviendo añade el arroz y deja cocer 12 minutos.
Después, cuela y reserva.

2 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolla en dados.
Corta el pollo en dados de unos 2cm.
Corta los champiñones en ocho trozos.

3 A LA CAZUELA

Pon una olla o sartén honda a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez caliente añade la cebolla y los champiñones junto con una pizca de sal y saltea durante 2-3 minutos.

4 VOLANDO VOY

Añade el pollo y cocina durante otros 3-4 minutos.
Añade una pizca de sal a todo y remueve.

5 EL TOQUE FRANCÉS

Añade la nata, los sobres de mostaza y el estragón.
Remueve, corrige de sal y deja que se integre todo durante 2-3 minutos.

6 EMPLATA

Divide el arroz en dos platos y sirve tu pollo a la mostaza por encima.
Bon apetit.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.430,93Kcal / 10.170,99Kj

Grasas
85,56g
de las cuales Saturadas
49,3g

Hidratos de Carbono
236,6g
de los cuales Azúcares
34,96g

Proteinas
167,48g

Fibra
22,29g

Sal
4,5g

Champiñones

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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