(Low carb) Wok de cerdo a la coreana

Sabroso y con un toque muy especial, todo en menos de 20 minutos. Esta receta es además una combinación de diferentes fitoquímicos presentes en la salsa, jengibre y el ajo, que junto a las grasas saludables de los frutos secos, ejercen un papel cardio-protector y promotor del sistema inmune.

Lomo de cerdo (3x100g), Pimiento Rojo, Cebolleta, Fideos de konjac (Agua, harina de konjac, solución de hidróxido de calcio), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Cacahuetes (35g), Jengibre fresco (10g), Ajo, sésamo crudo

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Lomo de cerdo

Cebolleta

Pimiento Rojo

Cacahuetes pelados

Ajo blanco

Salsa de soja

Jengibre fresco

Sésamo crudo

Fideos de konjac

Fideos de konjac

Utensilios

Sartén · cuchillo · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolleta en juliana. Quita las semillas y corta el pimiento en juliana fina.
Pela y corta los ajos en laminas (es más fácil pelarlos si los chafas un poco con el cuchillo por su parte plana).
Pela el jengibre con el cuchillo y rállalo o córtalo muy fino.

2 A SALTEAR

Pon a calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Añade la cebolla, el ajo, el jengibre y el pimiento, saltea durante 3-4 minutos.

3 AHORA LA CARNE

Añade la carne y saltea durante 3-4 minutos más.

4 FALSOS NOODLES

Desenlaza y escurre los fideos de konjac. Pica los cacahuetes con un cuchillo o con la ayuda de un vaso sin abrir la bolsa.

5 CARAMELIZA

Añade los cacahuetes a la sartén.
Añade la salsa de soja.
Remueve mientras la carne y las verduras caramelizan durante 2-3 minutos.

6 EL TOQUE FINAL

Añade los fideos de konjac a la sartén y remueve todo. Emplata y decora con la semillas de sésamo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
404,56Kcal / 1.692,68Kj

Grasas
16,44g
de las cuales Saturadas
3,42g

Hidratos de Carbono
18,11g
de los cuales Azúcares
3,82g

Proteinas
42,71g

Fibra
6,64g

Sal
3,23g

Pimientos

Son muy dulces, crujientes y sabrosos. Contienen pocas semillas y son fuente de vitaminas y antioxidantes naturales.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

Ver planes nutricionales

20€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido