Low-carb

Colección Low-carb

Low-carb, baja en hidratos de carbono o paleo... sea como sea la intención es reducir la ingesta de hidratos de carbono. En esta colección encontrarás recetas ricas en vitaminas, minerales y proteínas, en las que los carbohidratos solo proceden de frutas, verduras y hortalizas.

Reducir la cantidad de carbohidratos puede tener muchos beneficios para tu organismo, desde disminuir el índice glucémico para minimizar los picos de glucosa en la sangre y con ello permitir al páncreas descansar, hasta eliminar la adicción por los azúcares y con ello comenzar a comer desde un hambre real y no emocional.

La alimentación low-carb además ayuda a perder peso e incluso a mejorar tu rendimiento en el entrenamiento ya que el músculo emplea directamente las grasas como combustible (siempre que estas sean saludables) y las proteínas como eslabones para construir los tejidos, en lugar de almacenar los azúcares ingeridos.